Nella magica cornice di Piazza Ottinetti, l’Associazione “Amis ad Piassa d’la Granaja” coordina e gestisce un simpatico percorso enogastronomico a cura di alcune Proloco canavesane: a partire dal venerdì sera, in cui la città si colora di antico con la magica sfilata di carrozze in notturna, il sabato sera e tutta la giornata della domenica della Fiera, sotto stand colorati si preparano piatti succulenti da antiche ricette canavesane e non per il pubblico affamato. Con pochi euro è possibile assaggiare agnolotti alla Piemontese, cipolle ripiene dolci e salate, frittelle di mele…….Al centro della Piazza tavoli e panche costituiscono il ritrovo dei buongustai che, dopo aver fatto incetta di ogni leccornia e, accompagnati da un buon bicchiere di vino, si siedono e scambiano così impressioni con altri avventori spesso sconosciuti. L’atmosfera è serena e tranquilla ed il sabato sera allietata da qualche band che propone danze popolari e moderne: un ampio palchetto è sistemato sotto al palco dove ballerini di ogni età si esibiscono in complicate figure.

Da non dimenticare, inoltre, i numerosi locali della città che, in occasione della fiera, propongono menù turistici o piatti tipici locali.